Ẩm Thực Hà Nội Xưa

Không thể thiếu trong danh sách các quán lẩu ngon Hà Nội đó chính là nhà hàng Thái Koh Yam. Những ngày Hà Nội khó tính thế này tại sao không nuông chiều vị giác bằng một chút chua cay nồng nàn của lẩu Thái bạn nhỉ?

Ngói CTR - Quán Lẩu Thái Tomyum Chuẩn Vị Ở Hà Nội

Nếu chưa có dịp ghé Thái Lan để thưởng thức lẩu Tomyum chua cay đặc trưng, Ngói CTR sẽ là điểm dừng chân lý tưởng ngay giữa lòng Hà Nội. Được yêu thích trong nhiều năm qua, quán lẩu Thái này thu hút giới trẻ không chỉ bởi hương vị chuẩn mà còn nhờ thực đơn phong phú, từ các món ăn vặt hấp dẫn như chân gà, khoai tây chiên, xúc xích, đến những phần thịt và hải sản tươi ngon.

Với 5 chi nhánh trải khắp Hà Nội, Ngói CTR tạo nên trải nghiệm ẩm thực tiện lợi, thoải mái và phong phú cho mọi bữa ăn. Ngoài lẩu Thái nổi bật, thực khách còn có thể lựa chọn thêm các món nướng thơm ngon hoặc những phần ăn trưa tiện lợi, phù hợp cho nhiều nhu cầu khác nhau. Giá trung bình cho một bữa tại Ngói CTR khoảng 150K - 300K/người tùy vào món ăn và phần ăn mà bạn gọi.

Vịt Lữ Béo - Quán Lẩu Ngon Hà Nội Trứ Danh Với Món Vịt Om Sấu

Nằm ẩn mình trên con phố nhỏ Giang Văn Minh, Vịt Lữ Béo là địa chỉ quen thuộc của nhiều tín đồ mê vịt om sấu ở Hà Nội. Dù xung quanh có không ít quán vịt, Vịt Lữ Béo vẫn thu hút đông đảo khách hàng nhờ món ăn đậm đà, hợp khẩu vị và không gian rộng rãi, thoải mái. Quán giữ mức giá bình dân, làm hài lòng cả những khách đi một mình lẫn nhóm đông, tạo điều kiện để khách dễ dàng tận hưởng bữa ăn mà không lo về chi phí.

Món ăn ở đây không chỉ có vịt om sấu – món trứ danh giúp quán nổi tiếng – mà còn có nhiều biến tấu hấp dẫn khác từ vịt, như vịt nướng, vịt quay, và lòng vịt xào mướp, mỗi món đều được chế biến tỉ mỉ. Từng đĩa vịt nóng hổi, thơm nức mùi gừng, sả và lá chanh khiến không gian thêm ấm áp, đầy sức cuốn hút. Chính vì hương vị độc đáo và cách phục vụ tận tình, quán Vịt Lữ Béo luôn đông khách, mang lại trải nghiệm vừa thân thuộc vừa ngon miệng giữa lòng phố nhỏ Giang Văn Minh.

Địa chỉ: 59 Giang Văn Minh, Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Giá tham khảo: 30.000VNĐ - 110.000VNĐ/người

Lẩu Cua Đồng Song Hà Ở Hà Nội

Klook sẽ không nói quá nhiều về nhà hàng này nữa vì nó đã quá nổi tiếng là

từ trước đến nay rồi. Nước dùng lẩu cua đồng Song Hà được đảm bảo chế biến từ cua đồng 100%, chính vì vậy vị ngọt thanh lẫn mùi hương ngào ngạt đặc trưng của cua đồng sẽ làm cho mọi thực khách điên đảo.

Khi nồi lẩu được bưng lên, tất cả mọi người đều bị thu hút, đó là nồi nước dùng nổi đầy gạch cua vàng óng, điểm xuyết thêm vài miếng cà chua màu đỏ, những miếng đậu chiên vàng, thêm một chút hành lá và rau xanh…Để món lẩu cua đồng thêm trọn vẹn thì không thể thiếu thịt bắp bò tươi ngon, sườn sụn, nấm và rau xanh rất các loại đầy đủ.

Địa chỉ: 685 Lạc Long Quân, Quận Tây Hồ, Hà Nội

Giá tham khảo: 50.000VNĐ - 300.000VNĐ

Lẩu Dê Nhất Ly là một địa điểm nổi tiếng cho những ai đam mê ẩm thực từ dê tại Hà Nội. Nhà hàng này thu hút thực khách với thực đơn phong phú gồm các món được chế biến từ thịt dê chất lượng cao, mỗi món ăn đều được chăm chút từ nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến của đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm.

Một số món được yêu thích tại đây bao gồm dê tái chanh – với hương vị chua nhẹ và thơm ngon, dê xào đậm đà, và cháo dê đỗ xanh ngọt mát, bổ dưỡng. Đặc biệt, không thể không kể đến món lẩu dê đặc trưng của quán với nước dùng thơm béo, dậy vị nhờ hầm từ xương dê kết hợp cùng các loại gia vị đặc biệt. Những nồi lẩu tại Nhất Ly không chỉ giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt dê mà còn kết hợp khéo léo với rau củ, nấm và đậu hũ để tăng hương vị và dinh dưỡng.

Địa chỉ: 15A Hàng Cót, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội | 167 Tây Sơn, quận Đống Đa, Hà Nội | 78 Giải Phóng, quận Đống Đa, Hà Nội

Giá tham khảo: 230.000VNĐ – 350.000VNĐ/người

Thực đơn của Lẩu Bò Tự Do chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh cho mỗi thực khách khi tìm kiếm quán lẩu ngon Hà Nội này. Khi đến đây chắn không nên bỏ qua những món ăn đặc trưng của quán nhậu như bò viên, lõi bò, gầu bò, tùy bò, long mỹ, tổ ong, cuống tim,... Những món ăn mang theo hương vị lôi cuốn đã làm nên ấn tượng khó quên trong lòng du khách thập phương khi ghé thăm Hà Nội.

Không chỉ vậy, Lẩu Bò Tự Do còn mang đến cho thực khách những món dân dã mang đậm bản sắc Việt: tiết luộc, u bò, tràng,... và đặc biệt, nhà hàng còn có hàng loạt những loại rượu quê độc đáo như: rượu ôi, rượu ngô, rượu hoằng,... chỉ cần một lần thưởng thức chắc chắn thực khách sẽ say mê với những món ăn nơi đây.

Địa chỉ: 58 Khúc Thừa Dụ, Cầu Giấy, Hà Nội

Giá tham khảo: 200.000VNĐ - 300.000VNĐ/người

Hy vọng thông qua những chia sẻ thú vị và hữu ích bên trên các thực thần của Klook đã tìm được cho mình những quán lẩu ngon Hà Nội yêu thích để thỏa mãn niềm đam mê ăn uống rồi nhé.

Có tận 1001 lý do để bạn tham gia

ngay và luôn. Hãy cùng mở khoá ưu đãi độc quyền dành cho người dùng App, đọc thêm tin tức hấp dẫn và kết nối với #teamKlook cùng sở thích nhé.

Nhập Mã BETTERONAPP DÀNH CHO NGƯỜI DÙNG MỚI

Ưu đãi lên đến 230K dành cho người dùng mới của ứng dụng Klook.

Bạn đã thưởng thức bao nhiêu quán lẩu ngon Hà Nội rồi? Hãy chia sẻ trải nghiệm với Klook Vietnam nhé!

Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng. Ảnh: VGP/Minh Anh

Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội cho biết, với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu", Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 có sự tham gia đông đảo của các cơ quan, đơn vị trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh, thành phố được mời tham gia như: Đại sứ quán các nước tại Việt Nam, cơ quan ngoại giao các nước có trụ sở tại Hà Nội, Liên hiệp các tổ chức Hữu nghị thành phố Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, Hội đầu bếp Việt Nam và các Sở, ban, ngành, UBND các quận, huyện thị xã và các đơn vị tổ chức liên quan.

Phát biểu tại buổi họp báo thông tin về sự kiện chiều nay (25/11), Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết, Lễ hội nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của thủ đô Hà Nội, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hoá, ẩm thực; giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực Hà Nội như một nét di sản tinh tế, được hình thành trong dòng chảy văn hoá Việt Nam, hấp dẫn công chúng trong nước và quốc tế.

"Đây cũng là dịp để Thủ đô Hà Nội và Đại sứ quán các nước, các địa phương, tổ chức cá nhân gặp gỡ, giao lưu, trưng bày quảng bá sản phẩm, trao đổi, ký kết hợp tác kinh doanh, tăng cường, đẩy mạnh hoạt động đối ngoại nhân dân, góp phần tích cực vào việc nâng cao nhận thức, hiểu biết lẫn nhau, thắt chặt tình đoàn kết hữu nghị và hợp tác toàn diện giữa nhân dân Việt Nam nói chung và Thủ đô Hà Nội nói riêng với bạn bè quốc tế", ông Đỗ Đình Hồng thông tin.

Diễn ra trong 03 ngày, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 quy tụ hơn 80 gian hàng với thời gian hoạt động từ 9 giờ sáng đến 22 giờ đêm để phục vụ du khách tham quan. Bên cạnh đó, Lễ hội còn mang đến nhiều hoạt động trải nghiệm, thu hút du khách tham gia tìm hiểu các nét đẹp văn hóa, ẩm thực thủ đô Hà Nội nói riêng và sự đa dạng, phong phú của ẩm thực quốc tế nói chung.

Khu vực ẩm thực quốc tế sẽ giới thiệu, trình diễn những món ăn đặc trưng, tiêu biểu trong văn hoá ẩm thực và trưng bày các sản phẩm tiêu dùng tiêu biểu của các quốc gia tham dự; đem đến cho du khách những trải nghiệm thú vị về đa dạng ẩm thực và hiểu hơn về bản sắc văn hóa ẩm thực của của từng quốc gia. Qua đó, góp phần thúc đẩy giao lưu văn hoá, chia sẻ kinh nghiệm, mở rộng cơ hội hợp tác đầu tư, kinh doanh.

Khu vực giới thiệu không gian văn hóa ẩm thực tiêu biểu của các làng nghề truyền thống và các hoạt động trình diễn của các nghệ nhân sẽ tái hiện, giới thiệu quy trình thực hiện tạo nên những sản phẩm ẩm thực tiêu biểu, đặc sắc của các làng nghề truyền thống với các kỹ năng trình diễn của các nghệ nhân của Hà Nội như: Phở Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây, bún Phú Đô, giò chả Ước Lễ, cốm Làng Vòng, Cốm Mễ Trì, Nem Phùng, bánh dày Quán Gánh, bánh tẻ Phú Nhi, Cháo gõ Quảng Phú Cầu, Cháo se Hạ Mỗ, Miến làng So,...

Du khách sẽ được trải nghiệm khu vực giới thiệu sản phẩm và thưởng thức ẩm thực với các hoạt động trải nghiệm, nơi quy tụ những tinh hoa, đặc sắc mang dấu ấn của ẩm thực địa phương và cùng nhau trải nghiệm không gian ẩm thực sáng tạo dưới bàn tay khéo léo, tinh tế của các nghệ nhân, đầu bếp "thổi hồn" vào các món ăn trở thành những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc để người dân, du khách và bạn bè quốc tế có dịp được thưởng thức, trải nghiệm văn hóa ẩm thực Việt.

Trong khuôn khổ Lễ hội còn diễn ra các hoạt động giới thiệu, quảng bá, toạ đàm, trình diễn ẩm thực và di sản truyền thống; Toạ đàm "Bảo vệ và phát huy di sản văn hoá phi vật thể Phở Hà Nội" diễn ra vào lúc 09 giờ 00 ngày 01/12/2024 tại Sân khấu chính Công viên Thống Nhất…

Cũng trong khuôn khổ Lễ hội, chương trình "Phở số Hà Thành" sẽ chính thức diễn ra tại Công viên Thống Nhất, Hà Nội từ ngày 29/11 đến 01/12/2024. Chương trình nhằm tôn vinh giá trị độc đáo của phở truyền thống Hà Nội, đồng thời giới thiệu trải nghiệm ẩm thực đột phá với phở được ứng dụng chế biến, phục vụ bằng công nghệ hiện đại.

Ông Kajiwara Shinsuke, Phó Giám Đốc Khối Kinh doanh Công ty Acecook Việt Nam. Ảnh: VGP/Minh Anh

Tại Chương trình, khách tham quan sẽ được thưởng thức, trải nghiệm hai không gian phở bao gồm: Không gian phở truyền thống với các gian hàng: phở Thìn bờ hồ, phở gà 37 Hùng Vương, phở xào, phở cuốn. Đặc biệt, các gian hàng sử dụng công nghệ số hóa, giúp việc gọi món và phục vụ diễn ra nhanh chóng, thuận tiện. Với các nghệ nhân, đầu bếp hàng đầu, không gian hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị tới thực khách.

Không gian trải nghiệm phở cùng robot thông minh: Đây là điểm nhấn nổi bật của chương trình với sự trình diễn của robot thông minh trong chế biến phở. Từ công đoạn nấu nước dùng đậm đà đến sắp xếp từng bát phở nóng hổi, các robot mang đến sự chính xác và đồng nhất trong hương vị, tạo nên một trải nghiệm vừa hiện đại vừa gần gũi với truyền thống.

Đồng hành cùng hoạt động này, chia sẻ tại họp báo, ông Kajiwara Shinsuke, Phó Giám Đốc Khối Kinh doanh Công ty Acecook Việt Nam nhấn mạnh, trong suốt hành trình 30 năm tại Việt Nam, Acecook Việt Nam không chỉ tập trung vào việc sản xuất thực phẩm, mà còn xem việc bảo tồn những món ăn đậm đà bản sắc văn hóa Việt là sứ mệnh của mình.

"Chúng ta đang chứng kiến một bước tiến quan trọng trong việc bảo tồn văn hóa ẩm thực Việt Nam. Acecook Việt Nam sẽ luôn sẵn sàng đồng hành, góp phần cho Phở Việt Nam trở thành biểu tượng văn hóa toàn cầu," đại diện Acecook Việt Nam khẳng định.

Năm 2023, Hà Nội đã vượt qua Kuala Lumpur (Malaysia), Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc) và Kyoto (Nhật Bản) để giành danh hiệu "Thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á" tại Giải thưởng Ẩm thực thế giới (World Culinary Awards). Nhiều món ăn được các trang du lịch nước ngoài vinh danh, đưa vào cẩm nang cho du khách khi đến Hà Nội, như: Phở, bún chả, cà phê trứng…

Nền tảng du lịch Tripadvisor đã bình chọn Hà Nội là điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024. Tại Giải thưởng Ẩm thực thế giới lần thứ 5, Thủ đô Hà Nội giành 2 giải thưởng "Thành phố ẩm thực hàng đầu thế giới" và "Thành phố ẩm thực hàng đầu châu Á"…

Ngày 9/8/2024, với Quyết định số 2328/QĐ-BVHTTDL của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, món ăn biểu tượng "Phở Hà Nội" chính thức được đưa vào Danh mục Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia. Việc "Phở Hà Nội" chính thức được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia không chỉ là sự ghi nhận về giá trị lịch sử và văn hóa, mà còn mở ra cơ hội bảo tồn và phát triển bền vững tinh hoa ẩm thực truyền thống của Thủ đô.

Đến nhà hàng Tràng An Hà Nội thực khách sẽ trải nghiệm một không gian trang nhã, đài các hoàn toàn khác, một vẻ đẹp Đông Dương đầy kiêu hãnh từng khiến bao người say đắm một thời trong một nhà cổ Pháp có sân vườn thoáng đãng. Những chiếc đèn trần được thiết kế khéo léo mang dáng dấp chiếc nơm dân dã đem đến nét hiện đại đầy ấn tượng. Những ô cửa sổ trắng tinh khôi để mở, lộ ra những khoảng xanh mướt nõn nà của cây cối xung quanh khiến không gian thêm thuần khiết, tinh tế. Có lẽ bởi không gian trang trọng và yên tĩnh ấy mà thực khách ghé tới đây cũng đặc biệt hơn, chủ yếu là những cuộc tiếp khách, các đối tác công việc.

Những người đầu bếp tại Tràng An Hà Nội, mang trong mình tình yêu và hương vị bản địa, tuy nhiên không bó hẹp cuốn thực đơn với nét truyền thống của ẩm thực Việt mà xen kẽ trong đó là sự cách tân để phù hợp với xu hướng của giới trẻ, có thể kể đến Nộm ngó sen tôm thịt, Nộm xoài hải sản, Nộm ngó sen hải sản, Chả tôm hương cốm Tràng An, Xôi cốm sen Tây Hồ, Cơm nếp cá rô, Vịt quay cung đình ướp tỏi, Cá mút đá nướng, Lẩu cá mút đá ớt độc, Lẩu gà đen nước thanh, Ba ba tần gà thuốc bắc, ….Thực khách đến Tràng An Hà Nội Âu Cơ thưởng thức, đâu chỉ là sắc hương mỹ vị của thịt thà, của tôm, cá tươi ngon hay rau quả ngọt lành, mà còn là thưởng thức sự hài hòa của cả một nền ẩm thực lâu đời nồng hậu.

Đến Tràng An Hà Nội vẫn là hình ảnh quen thuộc của một tòa nhà kiểu Pháp cổ kính, kiêu hãnh nằm yên dưới bóng rợp xanh mát, vẫn là những trải nghiệm ẩm thực đậm chất Việt, thế nhưng nơi đây dường như mang một vẻ uy nghi và diễm lệ mà ta chỉ có thể tìm thấy ở những dinh thự thời Pháp thuộc hay những tòa đại sứ. Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng! Hay bạn có thể khám phá thêm nhiều nhà hàng món Việt ngon nổi tiếng, hút khách nhất ở Hà Nội tại đây để có nhiều hơn sự lựa chọn cho mình!